Qualité et raffinement
Plaisirs de la table à Jerzner Hof
Pour nous, des vacances réussies sont indissociables de moments culinaires d’exception. Pour vous offrir des plaisirs gastronomiques inoubliables, notre brigade de cuisine compose des menus hors du commun et des créations originales avec beaucoup de doigté, un grand savoir-faire et un brin de créativité.
Une cuisine de tradition et d’exception
Nos plats
Chaque jour, nous créons, à partir des meilleurs ingrédients de la région, des plats d’exception, ancrés dans la tradition, parfaitement accordés les uns avec les autres, que nous proposons accompagnés de grands crus ou de boissons rafraîchissantes. Ce n’est pas un hasard si le Relax Guide 2023 nous classe une fois de plus parmi les 20 meilleurs restaurants d’hôtel d’Autriche.
Des premières aux dernières heures de la journée
Une gastronomie d’exception
De 7h30 à 10h30
À Jerzner Hof, le petit-déjeuner est le moment qui illumine tous les matins. Le délicieux parfum des nombreux thés et cafés proposés, les savoureuses spécialités locales, les œufs frais préparés au goût de chacun et le vaste choix de mueslis : faites-vous plaisir avec notre buffet de petit-déjeuner préparé avec amour et commencez la journée du bon pied.
De 13h à 14h30
Si vous êtes à l’hôtel au moment du repas de midi, profitez de notre buffet léger pour le lunch. Vous y trouverez un choix varié de soupes, de salades, de yaourts nature régionaux, mais aussi de délicieux antipasti en tout genre.
De 15h à 17h
Pour agrémenter votre après-midi, faites un tour dans notre pâtisserie où vous pourrez déguster d’irrésistibles gâteaux et pâtisseries.
De 18h30 à 21h
Pour terminer votre journée, prenez le temps de déguster notre délicieux menu de dîner gastronomique. Composé de 5 plats différents, il vous fait découvrir toute la diversité culinaire de notre pays… et d’un peu plus loin. La soirée commence par une salade croquante et différentes entrées, suivies d’une délicieuse soupe. Pour le plat principal, vous aurez le choix entre plusieurs options, avec toujours une variante végétarienne. Votre dîner se conclut sur un dessert de rêve ou une sélection de fromages accompagnés d’une variété de sauces à la moutarde.
Le dimanche, nous organisons généralement un dîner de gala, et une fois par semaine, nous vous invitons à un buffet traditionnel autour de spécialités tyroliennes. Les plus jeunes pourront faire leur choix sur une carte spécial enfant.
Information importante : Nous prenons volontiers en compte les intolérances et allergies alimentaires courantes, comme le lactose ou le gluten. En cas d’intolérances particulières, nous ne pouvons malheureusement pas garantir une adaptation individuelle de nos plats.
Veuillez nous informer de toute intolérance dès votre demande de réservation.
Aucun plaisir n’est passager,
car l’impression qu’il laisse subsiste.
– Johann W. von Goethe
Pour terminer la journée en beauté après toutes ses saveurs délicates, passez un moment dans notre bar, pour prendre un verre et refaire le monde en compagnie de vieux amis ou de nouvelles connaissances.